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词条 孙谨林
释义

孙谨林,男,1971年10月出生,江苏省南京人,中共党员,国家高级烹调技师,中国烹饪名师,山西省烹饪大师,国家级评委、裁判员,国家高级职业经理人,山西省职业技能考评师,中国烹饪协会会员,中国烹饪协会名厨专业委员会省区负责人,东方美食学院金牌绿色厨艺大使、爱心大使。

从事酒店餐饮工作二十余年,担任过大型餐饮企业的厨房经理、行政总厨之职,对餐饮部的运作和管理有较深的认识,在多年的厨务生产及管理中积累了丰富的工作经验。第十二届厨师节团体特金奖;第五届全国烹饪大赛热菜个人金奖;2005年满汉全席擂台赛,获最具魅力厨师奖;2006年中华金厨奖;2007年烹饪特殊贡献奖;2008奥运百强超厨奖。曾参与了第一、第二届太原国际面食节的组织和策划,并多次成功组织和策划了各式美食节和圣诞节,多次成功组织策划了多家国内国际品牌调味品厨师交流会,在当地多项媒体上频频亮相,对当地的餐饮发展起到了推波助澜的作用。曾在国内多家专业媒体上发过文章和作品,并参与了《江苏当红总厨》、《中国奥运菜》、《流行海鲜》等的编写。

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更新时间:2024/12/23 5:35:32