材料

步骤

这道菜就很快，并且用筷子炒比用菜铲炒方便的多。这么说吧，不到20分钟，绝对搞好一盘春意渐浓的下饭菜！

材料

蒜薹适量香油适量

鸡脯肉适量

干红椒适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

色拉油适量

步骤

1、鸡脯肉切成丝，用胡椒粉和料酒、淀粉抓匀腌一下。蒜薹洗净把水分控干，切成小节。干红椒去籽剪成细丝；

2、热锅倒油，油温后放入鸡肉丝，用筷子拨散，滑炒；

3、待鸡丝变色后，放入蒜薹和红椒丝；还是用筷子滑炒，依次调入盐、一点生抽、几滴料酒，出香味后，关火，滴入一点香油，滑炒均匀，即可。