特点：色泽红润、口味蒜仔飘香、甜咸适中、肥而不腻。

主料：带皮五花肉

辅料：蒜仔、葱、姜

调料：味达美蚝油、味达美草菇老抽、味达美味极鲜酱油、鸡粉、白糖、鱼露少许

制作：先将带皮肉切成大块，用油炸至金黄色，高压锅内放入大量蒜仔，葱姜垫底，后放入带皮肉加入调料上高压锅微火压至25分钟即可。