原料：

做法：

原料：

豇豆

做法：

1、取半瓣蒜，去皮剁泥。(视个人口味，可多放。)

2、豇豆洗净，去头尾，择成小段。

3、锅入油，炒香蒜泥，放入豇豆，不断翻炒。

4、在炒的过程中，可分几次加少量的水，以防止烧干。

5、等到每一段豇豆都变色后，加水没过豇豆。

6、盖盖，大火烧开后，改小火焖煮。

7、在中途开盖一次，加盐调味。

8、然后盖盖，继续焖煮至酥烂即可。