原料：蒜头或红葱头150克、油适量。

制法：

1、将蒜头或红葱头去皮拍碎，切成细末。

2、加油至盖过蒜头或红葱头，用慢火不断拌炒至散发出香味、蒜头或红葱

头呈金黄色，即可关火盛装收藏。

3、待其凉时就是金黄香酥的蒜酥或油葱酥了。