食材明细

制作步骤

食材明细

大蒜 4瓣

蜂蜜 2勺

黄油 30克

材料：

高粉 250克

吉士粉 15克

白糖 20克

盐 5克

鸡蛋 25克

酵母 4克

黄油 20克

水 130克

制作步骤

1，将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。2，将三者混合搅拌均匀备用。

3，准备面团材料。

4，后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。

5，第一次发酵至2.5倍大。

6，排气分割松弛15分钟。

7， 擀成长舌状。

8，从一侧卷起来。

9，整型成橄榄状。

10，放到烤盘中进行最后发酵。

11，发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。

12，放进烤箱180度15-18分钟。