烘焙原料：

A.鸡蛋1150克，白糖1150克，盐5克，SP50克。B.水800克。

C.糕点粉1250克，BP15克，吉士粉15克，牛奶香粉5克。

D.蜂蜜50克

烘焙方法：

1.A料中速搅拌至糖溶化，转快速打至发泡，偏白色。

2.B料在1步骤搅拌中先加1/3。

3.最后C料过筛加入中速搅拌均匀。

4.D料加入搅拌均匀即可。

5.模具需先入炉烤至发烫→刷油→装入蛋糕浆→入炉烘烤。