食材明细

制作步骤

食材明细

小鲜鲍 6个

粉丝 1把

枸杞 少许

蒜 5-6瓣

盐 1/4茶匙

橄榄油 1大匙

蒸鱼豉油 2大匙

葱花 少许

制作步骤

1、粉丝用温水泡软。

2、枸杞泡洗干净。

3、鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。

4、在鲍鱼面上划上花刀。

5、蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。

6、把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀。

7、锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟。

8、放入葱花装饰一下即可。