食材明细
制作步骤
主料： 猪蹄2只 蒜苗250克
配料： 郫县豆瓣酱1大勺 生姜1块 八角1颗
辅料： 盐1小勺 料酒1大勺 鸡精1小勺 白糖适量
1.准备好原料。
2.猪蹄加姜片，少许料酒焯烫一遍。
3.洗净上面的血沫。
4.加水，生姜，料酒炖烂。
5.油加热煸香姜末，再加入八角，豆瓣酱炒出油。
6.加入蒜苗炒变色。
7.加炖好的猪蹄烧开加盐，鸡精，白糖调好味。
8.盛出就可以享受了！
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