材料:

做法:

介绍:

材料:

小茄子1个，醋、蒜、盐各适量。

做法:

深秋选嫩茄，摘去蒂，洗净。用寻常食醋煮沸，把茄子在醋中焯过，控干待冷。把蒜捣烂和盐拌匀，抹茄上，入坛中，再将醋冷却，用凉白开水稀释一倍倒入坛中，以浸没茄为度。

介绍:

消肿止血，解毒止痢，降糖。适用于肠炎、痢疾等。糖尿病伴腹泻亦宜。