所属分类:老少皆宜 禽类 闽菜

食材：肥牛片 大蒜 鲜香菇

配料：蒜片 红尖椒

口味：微辣 制作难度：切墩(初级) 制作时间：10分钟蒜爆肥牛片做法：

1.肥牛片用水淀粉，油，盐腌制15分钟

2.香菇切片，大蒜切寸断，红尖椒切丝

3.锅内入油放入肥牛片滑下即可

4.另起锅放入蒜片，红尖椒爆香，加入香菇和大蒜头炒香

5.加入蒜段 ，肥牛片翻炒均匀

6.加入盐，蚝油，料酒，糖翻炒至收汁即可