材料：翅根，酱油，料酒，米醋，盐，白糖，姜，蒜头

做法：

1.吵市买来的冻翅根先要解冻

2.洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味

3.先用料酒，姜，酱油，油腌制半个小时

4.剁点蒜蓉

5.先把蒜蓉爆一爆，这样比较香··嘻嘻

6.把翅根倒下去，煎一煎

7.煎成金黄色

8.加入料酒，翻炒一下，有淡淡的酒味

9.加点水，再倒些醋，看自己口味调。

10.在加入，糖，盐，老抽，盖上锅盖，中火闷20分钟，期间要搅拌，不然会糊掉，

11.汁只剩一点就OK啦·