请输入您要查询的百科知识:

 

词条 酸汤牛肉锅
释义

制作材料

【原料】:牛腩 酸菜 大骨头汤

【配料】:姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个

【调料】:盐

做法

1.牛腩切细条或者块,冷水下锅,加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟,捞出洗净控干。

2.锅里放油,煸炒葱姜干辣椒泡椒,出香味。

3.放入酸菜丝,炒均匀。

4.放入牛腩翻炒均匀。

5.兑上大骨头汤,大火烧开,小火炖两小时调入盐继续炖半小时,即成为酸汤牛腩锅底。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:26:29