| 词条 | 奶牛饲养与保健 |
| 释义 | 基本信息出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2003年1月1日) 丛书名: 全方位养殖技术丛书平装: 392页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7810666134 条形码: 9787810666138 产品尺寸及重量: 19.6 x 13.6 x 1.4 cm ; 358 g ASIN: B0011AIDDO 内容简介《奶牛饲养与保健》内容简介：奶牛业是我国畜牧业中最薄弱的一个环节。据统计，我国的奶类总产量仅占全世界1．6%，目前我国奶牛只有460多万头，占全世界奶牛总数的约2%。人均年占有奶量只有6．8 kg，其中牛奶为6．05 kg，而全世界人均年占有奶量为92．22 kg。据此，国家农业部在《畜牧业发展行动计划》中提出“突出抓好奶类生产”，奶类生产的第一车间是奶畜养殖业，其主体是奶牛业。 我国已加入WTO，由于关税的降低，奶制品进口增加幅度较大，对奶制品市场会产生一定的冲击，这些奶制品主要来自大洋洲几个原料奶生产成本相对较低的国家，且多为奶粉、奶油、奶酪等奶制品。而鲜奶由于受运输成本及保质期的制约，对我国液态奶生产的冲击不大。今后乳品加工的发展趋势是液态奶生产在奶制品中占的比重将越来越大，所以我国的鲜奶消费绝大部分仍将是国产奶，而且随着经济的发展和人民生活水平的提高，特别是目前我国开展奶类行动计划和中国学生奶计划，市场对奶类的需要必然与日俱增，根据市场变化的新趋势，农业部提出确保“十五”计划末，奶类总产量达到1 330万吨以上，人均占有量达到10 kg以上。到2015年，总产量达到3 300万吨，人均占有量达到23 kg。 目录第一章 奶牛的品种 第一节 世界著名的乳用及乳肉兼用牛品种 第二节 我国乳用及乳肉兼用牛品种 第二章 奶牛外貌鉴定 第一节 体质外貌与生产性能之间的关系 第二节 乳牛外貌及其各部位特征 第三节 高产奶牛的外貌特征 第四节 奶牛外貌鉴定方法 第五节 奶牛的年龄鉴别 第六节 购买牛只 第三章 奶牛的繁殖技术 第一节 发情鉴定 第二节 人工授精 第三节 检胎 第四节 繁殖管理 第五节 胚胎移植 第四章 奶牛营养与饲料生产、加工及调制技术 第一节 奶牛营养基础知识 第二节 青绿多汁饲料生产技术 第三节 秸秆饲料的加工调制技术 第四节 青贮饲料的制作与利用技术 第五节 青干草的调制技术 第六节 精饲料加工技术 第七节 糟渣类的合理利用 第八节 饲料配方技术 第五章 影响奶牛生产性能的因素 第一节 乳牛泌乳机理 第二节 影响奶牛生产能力的因素 第六章 奶牛的饲养管理 第一节 犊牛的培育技术 第二节 育成牛的培育技术 第三节 初孕牛的饲养管理 第四节 成乳牛的一般饲养管理技术 第五节 泌乳规律 第六节 泌乳期各阶段的饲养管理 第七节 干乳期的饲养管理 第八节 围产期乳牛饲养管理 第九节 高温季节奶牛的饲养管理要点 第十节 挤奶技术 第七章 奶牛场的建设 第一节 场址的选择 第二节 牛场布局 第三节 奶牛舍建筑 第八章 牛群保健概述 第一节 牛群保健目标 第二节 奶牛保健内容 第三节 奶牛保健措施 第九章 繁殖障碍 第一节 由于遗传原因的繁殖障碍 第二节 由于环境原因的繁殖障碍 第十章 产科病与犊牛病的防治 第一节 流产 第二节 难产 第三节 胎衣不下 第四节 产后无乳 第五节 漏乳 第六节 血乳 第七节 子宫内膜炎 第八节 乳房炎 第九节 脐炎 第十节 便秘 第十一节 下痢 第十二节 犊牛腹泻的水一电解质疗法 第十三节 犊牛肠毒血症 第十一章 传染病与寄生虫病的防治 第一节 炭疽病 第二节 结核病 第三节 口蹄疫 第四节 牛流行热病 第五节 牛流行性感冒 第六节 放线菌病 第七节 狂犬病 第八节 伪狂犬病 第九节 钩端螺旋体病 第十节 传染性角膜结膜炎 第十一节 梨形虫病 第十二节 毛滴虫病 第十三节 锥虫病 第四节 球虫病 第五节 消化道线虫病 第十六节 网尾线虫病 第十七节 绦虫病 第十八节 片形吸虫病 第十九节 蜱 第二十节 螨 第二十一节牛皮蝇 第十二章 内科病的防治 第一节 前胃弛缓 第二节 瘤胃积食 第三节 瘤胃臌气 第四节 创伤性网胃炎 第五节 胃肠炎 第六节 创伤性心包炎 第七节 感冒 第八节 生产瘫痪 第九节 奶牛酮病 第十节 维生素缺乏症 第十一节 流涎综合征 第十三章 外科病与中毒病的防治 第一节 创伤 第二节 脓肿 第三节 蹄病 第四节 脓毒性关节炎 第五节 风湿病 第六节 饲料中毒 第七节 农药中毒 第八节 矿物质中毒 第十四章 用药常识 第一节 药物的用法和用量 第二节 药物的选择与用药次数 第三节 溶液浓度稀释方法 附录一 奶牛营养需要和饲养标准(摘编) 附录二 牛乳与牛乳质量 附录三 牛奶记录体系(DHI)介绍及应用 序言奶牛业是我国畜牧业中最薄弱的一个环节。据统计，我国的奶类总产量仅占全世界1．6%，目前我国奶牛只有460多万头，占全世界奶牛总数的约2%。人均年占有奶量只有6．8 kg，其中牛奶为6．05 kg，而全世界人均年占有奶量为92．22 kg。据此，国家农业部在《畜牧业发展行动计划》中提出“突出抓好奶类生产”，奶类生产的第一车间是奶畜养殖业，其主体是奶牛业。我国已加入WTO，由于关税的降低，奶制品进口增加幅度较大，对奶制品市场会产生一定的冲击，这些奶制品主要来自大洋洲几个原料奶生产成本相对较低的国家，且多为奶粉、奶油、奶酪等奶制品。而鲜奶由于受运输成本及保质期的制约，对我国液态奶生产的冲击不大。今后乳品加工的发展趋势是液态奶生产在奶制品中占的比重将越来越大，所以我国的鲜奶消费绝大部分仍将是国产奶，而且随着经济的发展和人民生活水平的提高，特别是目前我国开展奶类行动计划和中国学生奶计划，市场对奶类的需要必然与日俱增，根据市场变化的新趋势，农业部提出确保“十五”计划末，奶类总产量达到1 330万吨以上，人均占有量达到10 kg以上。到2015年，总产量达到3 300万吨，人均占有量达到23 kg。 |
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