基本资料

做法：

基本资料

原料：鸡蛋一个 平菇100g 豆腐50g 胡萝卜20g 白菜20g 粉丝20g

配料：油 盐 鸡精 酸辣酱 生姜 香葱 香菜

做法：

1、准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材。

2、胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用。

3、粉丝用水泡泡软，沥干水分备用。

4、热锅放油，炒香生姜。

5、加入白菜梗翻炒。

6、加入一大碗水煮沸。

7、放入平菇和豆腐煮软。

8、打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用。