材料：

调料：

做法：

材料：

牛肚、酸菜、姜片

调料：

料酒、酱油、鸡精

做法：

（1）将牛肚切成条，备用。

（2）将酸菜去包装壳，并切碎，备用。

（3）锅置火上，倒油烧热，下入姜片炝锅。

（4）接着，下入牛肚，加点料酒翻炒一下后，再加点酱油略炒一下。

（5）然后，再合入酸菜，加点鸡精翻炒均匀，即成。