酸菜蚕豆制作简单,口感良好。
蚕豆干果100克,自制泡萝卜100克,葱花、胡椒粉适量。
1、蚕豆泡发12小时,剥去表皮,泡萝卜切丝。
2、锅内下油烧热,下泡萝卜炒出香味,加入鲜汤小火熬5分钟。
3、加入蚕豆瓣继续煮10分钟,装碗撒上葱花、胡椒粉即成。
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