黄湖水产开发公司成立于1992年3月，主产黄湖牌大闸蟹，兼产甲鱼、淡水鱼、虾，产品远销日本、新加坡、香港及京、沪、杭等国内外市场。公司现有职工180人，其中技术人员50人，拥有固定资产1500万元，自有流动资金2500万元。随着水产产业化项目的顺利实施，通过股份合作制经营模式，牵动并辐射县内外农（渔）民从渔致富2万户，年均新增社会渔业产值3000万元，同时向二、三产业不同层面渗透和延伸，带动当地水产品市场、运输业、竹编、织网等手工业及服务项业的发展。 为促进公司持续、健康、快速发展，公司始终坚持以经济建设为中心，本着"公司+农户"的发展原则，实施养殖布局区域化、生产专业化、加工流通市场化及渔、科、教一体化的"四化"战略，从而保证了企业可持续良性循环发展。历年来，公司被评为"安徽省农业产业化龙头企业"，受省、地、县表彰。