食材

制作方法

食材

材料：白菜300克，素鸡1个，胡萝卜20克。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，米醋少许，味精3克，葱姜末各3克。

制作方法

1.将大白菜清洗干净，切成小片，装入碗中待用，素鸡切成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，装入盘中待用。

2.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜。

3.将胡萝卜片，白菜片翻炒均匀，白菜炒至断生，倒入素鸡片。

4.翻炒均匀，加入精盐，米醋。

5.翻炒均匀，将白菜，胡萝卜烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。