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词条 素火腿椒香腐竹
释义

烹饪用料

主料

腐竹、素火腿、(素腊肠亦可),青椒 、干红椒

调料

川味辣椒酱1小勺 、水2大勺 、色拉油1大勺、蘑菇精、盐等

烹饪方法

1、腐竹用水浸泡一夜洗净,切成3厘米左右的长短,素火腿、青辣椒切粗条备用。

2、锅中放入2勺植物油烧热,放入3-4个干红辣椒与1小勺川味酱炒香;

3、倒入切好的腐竹(一定要沥干腐竹的水分),大火翻炒2分钟左右加入素火腿,淋少许水,继续翻炒1分钟,最后加入青辣椒略炒即可关火出锅。

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更新时间:2025/3/1 12:29:11