词条 | 酥甜地瓜糕 |
释义 | 粗料细作,将很土的东西做成细致糕点。 原料:黄皮红心地瓜2000克,白糖500克,鸡蛋500克,澄粉500克。 调料:牛油100克。 制法:1、地瓜去皮蒸熟压成泥,加入鸡蛋、糖、牛油、澄粉搅拌均匀。2、烤盘上垫上油纸,将地瓜泥倒入,先用200℃火局 烤10分钟,取出刷上蛋液(上色用),再入200℃以上的烤箱烤5分钟,改刀成菱形块装盘即可。 特点:营养丰富, 香甜可口。 |
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