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词条 酥脆干煸小小鱼
释义

原料:

小鱼,辣椒,面粉,调料等。

做法:

1、小鱼处理干净,用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。

2、油烧5成热,把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。

3、大火把油烧热,把小鱼重新下锅,炸成酥脆。

4、锅中留底油,爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。

5、把小鱼倒入,翻炒,加少量胡椒,起锅即可。

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更新时间:2025/3/23 7:28:18