典故：宋黄丸子是肉丸子的著名品牌，起源于上世纪八十年代初，由于原产地为山东滨州宋黄村，故名宋黄丸子。该村地处黄河滩区，四季分明，猪肉肉质鲜美，水质甜美，富含人体所需各种微量元素，经过宋黄村赵炳*精心研制，八十年代初宋黄丸子风靡开来，成为逢年过节、婚丧嫁娶的必备大菜，随着人们生活水平的提高，宋黄丸子也不断改进，原料包括猪肉、牛肉、鸡肉等不同丸子，配料的变化也使得丸子口味大为丰富，成为人们日常生活的经典菜肴。

加工过程：宋黄丸子以精猪肉为主要原料，辅以鸡蛋黄、葱白等作料。先将精猪肉手工剁碎，成肉泥；将鸡蛋黄取出，与肉泥混合均匀；将大料熬汤后浇至肉泥；一手团丸子，一手用小勺将丸子放入滚开的锅中，待锅中丸子较多时，用大勺推动，避免丸子粘连，煮熟即可。

经典吃法：蒜苗丸子汤，丸子煮熟后，切片，配少许黄瓜片、小块木耳，做成汤，乘入碗后，撒蒜苗并加入少量香油，即成一碗清香四溢的丸子汤。蒜苗丸子汤的特点是清香味浓，荤素搭配，营养健康。