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出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2007年1月1日)

丛书名: 尚锦100系列

平装: 99页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787506441490

条形码: 9787506441490

尺寸: 23.4 x 16.4 x 1 cm

重量: 181 g

内容简介

《四季常吃的100道菜》主要内容：想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食？那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱！ 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本家常菜谱，100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！

目录

春

荠菜春笋煲

荠菜粥

荠菜猪肝汤

炒猪肝

凉拌双笋

春笋粥

春笋炒牛肉

火腿鲜笋汤

鲜笋老鸭汤

姜汁莴笋

香椿涨蛋

酥皮香椿

麻酱菠菜

野菜春卷

芦蒿炒臭干

豆芽炒韭菜

素什锦汤

榨菜肉丝汤

肚肺汤

木耳芙蓉

枸杞叶粥

香菇烩山药

五色蔬菜汤

夏

四川泡菜

苦瓜粥

干煸苦瓜

凉拌苦瓜

苦瓜藕丝

水乡藕夹

海带冬瓜汤

冬瓜肺片汤

五香蚕豆

蚕豆百合

丝瓜炒蚕豆

烂芽豆

蒜香荷兰豆

番茄豆腐汤

米饭茄子

菜花肉片

鲜蘑萝卜条

炝萝卜

香葱炒鳝鱼

龙虾煲

红烧小龙虾

凤尾龙虾

麻辣泥鳅

香辣田螺

绿豆粥

西瓜皮粥

西瓜密瓜羹

秋

巧炒南瓜丝

西芹炒百合

银杏百合

甜藕粥

香糯荷藕

炒藕片

甘薯粥

红薯羹

芋头粥

家乡芋头

芋艿鸭块煲

胡萝卜粥

糖醋豆苗

香菇烧板栗

洋葱炒鸡蛋

五香花生米

果仁玉米烙

猪蹄茭白汤

虾子茭白

红椒炒河虾

油爆虾

蒜子黑鱼汤

剁椒小鱼头

香辣炒蟹

醉蟹炖鸡

面拖蟹

冬

回锅肉

百页结烧肉

莲藕炖排骨

沙锅白肉

萝卜大排汤

糯米蒸排骨

荷叶粉蒸肉

咸肉河蚌汤

土豆炒肉丝

韭黄红椒肉丝

毛血旺

水煮牛肉

土豆烧牛肉

红烧羊肉

河蚌炖风鸡

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鹅丝

水煮鱼

油渣白菜

虾米煮娃娃菜

开水白菜

荸荠粥

大枣薏米粥

水芹炒百页