特点：

蔬菜爽口、鲜美，制作方法简单、方便

原料：

1、丝瓜一根

2、胡萝卜半根

3、平菇少许

4、对虾少许

佐料：

盐、鸡精少许

制作过程：

1、丝瓜、胡萝卜去皮后切小块

2、平菇洗净后掰成小朵

3、对虾剪去触角和虾须后洗净

4、锅热后加少许油，油热至6成，放入虾翻炒至出虾油

5、把三种蔬菜放入锅中一起翻炒

6、加少许水焖3分钟，加盐和鸡精调味即可