水茜岩石寨位于宁化东北部的水茜乡境内， 距宁化城区29公里，是一处人迹罕至的丹霞地貌区。北为蕉坑村岩石寨景群，距水茜约1公里，面积约2平方公里。主要由晚白垩系沙县组红色砂砾岩、砾岩组成。在NE、NW向二组垂直节理控制下，经流水侵蚀，风化剥落，重力 崩塌等外营力作用，形成了雄伟的山峰、长城似的岩墙，圆形的岩柱和陡直的赤壁等。沟谷溪流为闽江源之支流。河床呈“石槽”型，三面均为岩石，成为独特的"人造"梯形断面河，河上架有古建筑的风雨桥（屋桥）。组成了雄峰、赤壁、绿水、青山、屋桥的水墨丹青画。

清初李世熊《宁化县志？山川志》写道：岩石寨。石介踞平畴古道中，远瞻嵬削，及巅乃复迤平。石穴玲珑数处，一洞独豁数丈，乡人亦避寇于此。咸丰八年（1958年）石达开的太平天国军过境时乡民避流寇之所。听老一辈人说整个石寨还有许多有趣之处——墩子寨（谷仓）、椅凳崖、桶王岩、崖婆咀、和尚顶等。据说古时，岩石寨还有两个稀为人知的名称——威胆山，宝池石。