词条 | 水煮麻辣豆皮卷 |
释义 | 材料:豆皮、大白菜 配料:麻辣火锅料、豆瓣酱、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、料酒 做法: 1. 豆皮洗净 。 2.切成方形卷起来用牙签将豆皮串起来。 3. 大白菜洗将掰成块备用。 4. 姜,蒜切末,葱切段,火锅料一块适当大小备用。 5. 锅里浇水,水开后放入料酒,放入豆 皮煮去豆腥味捞出滤水备用。 6. 锅里放油爆香姜蒜末,放入火锅料和豆瓣酱。 7. 化出红油放入适量的水烧开,放入大白菜,再把豆皮放在大白上面, 改中火炖煮约八到十分钟菜熟豆皮入味,即调入少许的盐,鸡粉加入葱段即可离火。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。