词条 | 水馒头 |
释义 | 材料: 调味料: 葛粉3大匙 水2杯 片栗粉3大匙 面粉1大匙 黑糖浆4大匙 作法: 1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。 2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。 3.冷却后脱模扣出,最后淋上黑糖浆即可。 |
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