水瓜浸乌鸡的材料：

水瓜两条，活宰的新鲜乌鸡一只，生姜5--6片，清水6碗

水瓜浸乌鸡的做法：

1、乌鸡清洗干净，斩件，把生姜切丝后与鸡肉拌匀；

2、水瓜刮皮，切块；

3、锅中倒入清水，煮至水开，放入水瓜，大火煮开后转小火；

4、把乌鸡连姜丝一起倒入去，小火煮至水开再煮5分钟；

5、关火焖5分钟，放盐调味即可。