原　料:

操　作:(一、准备： 二、做法：)

原　料:

西瓜皮3块、蒜3瓣、香菜2根。

糖1/2小勺、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、米醋1小勺、芝麻油1/4小勺。

操　作:

一、准备：

削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，香菜切成1厘米左右的小段，蒜切末。

二、做法：

1、瓜皮丁放入一只大碗，放入香菜和蒜末。

2、调入糖、盐和鸡精。

3、再加入芝麻油和米醋。

4、搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏十几分钟即可。