口味:咸鲜味 工艺:原炖
主料:猪大肠250克
辅料:海参(干)10克,沉香5克,木香10克
调料:盐3克,酱油10克,大葱10克,姜5克,味精2克
1. 将海参用清水泡发后洗净切成片;
2. 将沉香、木香一同装入纱布袋中;
3. 将猪大肠洗净后切成细丝;
4. 在锅中加入适量清水,放入猪大肠,待煮沸后去除浮沫;
5. 然后加入葱、姜煮至肠将熟时,放入海参及沉香、木香药袋;
6. 煮至猪大肠极软,再加适量盐、酱油调味略煮即可。小帖士-健康提示:
本品具有行气养血、润肠通便之功效,适于气滞兼津亏便秘者食用。
小帖士-食物相克:
海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。