词条 | 双色辣子盅 |
释义 | 菜名:双色辣子盅 原料:柿子椒7个,鲜虾仁7个,鸡蛋2个,盐少许。 准备: 1.把辣椒从上面五分之一处横切一刀,形成一个盅,一个盖。抠出种瓤。 2.鸡蛋打碎,蛋黄,蛋清分开放置。加入适量水(约有一个鸡蛋的容量) 和盐,打散打匀。 3.把蛋清倒入4个柿子椒内。把蛋黄倒入3个柿子椒内。每个盅内再放入 1个鲜虾仁。 4.盖上盖,成为7个辣子盅。 做法:把辣子盅放入锅中慢火蒸熟,大约6分钟,即可装盘上桌就餐。 特点:营养丰富,色泽娇艳,制作简单。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。