原料：

西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、炼乳、糖适量。

做法：

1、2、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌；

3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟；

4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点儿；

5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了；

6、捞起西米，放入凉开水中,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露；