食材明细
制作方法
鲜金针菇 200克
鲜香菇 100克
花蛤 200克
青笋 2小个
虾丸 4个
姜 3片
葱花 少许
1金针菇洗净切段;笋去皮横坚两刀一分为四;香菇中间划十字;花蛤、虾丸洗净。 2起沙锅烧热加一点橄榄油,下姜片稍烧香;加适量的开水或高汤。 3水开后放入笋、金针菇、香菇中火煲十分钟。 4接着放入花蛤、虾丸,汤滚开后转小火煨煲十几二十分钟。 5调 味装汤碗,撒上葱花。
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