双椒溜肉片原料：

1、五花肉半斤

2、青椒、红椒各半个

3、老抽、淀粉、糖、盐、鸡精少许

双椒溜肉片制作过程：

1、五花肉洗净后切成薄片，但是也不要过薄，0.5公分左右即可，用干淀粉抓匀。

2、锅热后加少许油，油热至5分热时加入肉片滑炒。

3、加一勺老抽，半勺糖一起继续翻炒，至肉变色8成熟时加入青红椒片一起翻炒。

4、加盐和鸡精调味即可。

双椒溜肉片制作小贴士：

1、五花肉事先用淀粉抓一下肉质会变得柔滑，不发柴。

2、青红椒炒的时间不要过长，不然容易变软影响口感。