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词条 双蛋彩拼
释义

主料

松花蛋(鸭蛋) 150克 咸鸭蛋 150克

辅料

番茄 100克 芹菜叶 50克

调料

香油 5克 酱油 5克 醋 5克 姜 5克 各适量

类别

消化不良 私家菜 滋阴调理 益智补脑调理 营养不良调理

口味

此菜色泽美观,诱人食欲。

食物做法

1.将松花蛋、咸鸭蛋剥皮,均切成西瓜瓣形;把西红柿洗净,用刀从顶部份五等份向四周切,至底部相连,轻轻掰开成花朵形状。

2.取大平盘一个,将西红柿花放在中间,周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣,再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。

3.将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油,食前淋在拼盘菜上即成。

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更新时间:2025/3/4 14:32:08