制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：酸辣
主要工艺：拌
主要食材：米面类
原料：
黄花菜 50克
红萝卜 一个
泡好的薯粉 100克
金针菇 100克
配料：
葱白
嫩香菜梗
柠檬 半个
调料：
盐
香油
老干妈
酱油
凉白开水
1.准备好需要的原料，胡萝卜切丝，葱白、香菜切段，切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。
2.金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分，将薯粉放到沸水里煮至软。
3.薯粉捞出放到冷水里泡一下，捞出沥干水分，所有的材料装到一个大碗里。
4.柠檬切成四瓣，把柠檬汁挤到一个小碗里，加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀，大碗里加入葱白和香菜梗，倒入酱汁搅拌均匀即可。