| 词条 | 蔬菜工 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中国劳动社会保障出版社; 第1版 (2008年1月1日) 丛书名: 职业技能培训鉴定教材 平装: 177页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787504568670 条形码: 9787504568670 尺寸: 22.6 x 17.8 x 0.8 cm 重量: 227 g 内容简介《蔬菜工(高级)》依据《国家职业标准——蔬菜园艺工》，以新疆生产建设兵团蔬菜种植为基础，邀请长期从事新疆地区蔬菜种植研究的人员进行编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。《蔬菜工(高级)》在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书按职业功能分为三个模块单元，主要内容包括：农业基础知识，介绍了农业设施的结构、性能及覆盖材料，以及农业生产与市场变化分析的知识；苗期与生长期管理，介绍了苗期、肥水管理，植株调整与环境调控，病虫害种类及其防治；采后质量管理，介绍了蔬菜采后处理，以及畸形果的防治。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。 为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”等栏目。每一单元后附有单元测试题，全书最后附有理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 目录第1单元 农业基础知识/1—13 第一节 设施的基本结构、性能及覆盖材料/2 第二节 生产与市场变化分析/11 单元测试题/13 第2单元 苗期与生长期管理/15—137 第一节 苗期管理/16 第二节 植株调整与环境调控/34 第三节 肥水管理/41 第四节 病虫害种类及其防治/56 单元测试题/137 第3单元 采后质量管理/139—161 第一节 采后处理/140 第二节 畸形果及其预防/143 第三节 技术管理/153 单元测试题/161 理论知识考核试卷（一）/162 理论知识考核试卷（二）/169 理论知识考核试卷（一）答案/176 理论知识考核试卷（二）答案/177 |
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