基本信息

内容简介

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前言

基本信息

作　者：农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家相去柑橘产业技术体系组编

丛 书 名：园艺作物标准园生产技术丛书出 版 社：中国农业出版社

ISBN：9787109150287

出版时间：2010-10-01

版　次：1

页　数：296

装　帧：平装

开　本：32开

所属分类：图书 > 科技 > 农业

内容简介

《蔬菜标准园生产技术》为“园艺作物标准园生产技术丛书”中一本，主要介绍了蔬菜园的布局与基础设施建设、栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等内容。全书深入浅出、文图并茂、通俗易通，突出可操作性和实用性。既是一本系统、完整的培训教材，也是一本很有价值的教学参考书，更是广大基层技术推广人员和农民的生产实践指南。

目录

前言

一、标准园布局与基础设施建设

（一）蔬菜产地环境条件及其控制技术

（二）规划布局

（三）基础设施建设

（四）保护地设施设计与建造

二、栽培管理技术

（一）品种选择

（二）集约化育苗技术

（三）生态栽培技术

（四）蔬菜病虫害生物防治技术

（五）蔬菜病虫害化学防治技术

（六）蔬菜施肥与土壤管理技术

三、采后及采后商品化处理技术

（一）影响蔬菜采后品质变化的主要因素及控制方法

（二）蔬菜采收与分级包装

（三）蔬菜的预冷

（四）蔬菜的流通

四、产品安全质量管理

（一）蔬菜产品安全质量标准

（二）农药管理

（三）生产档案记录

（四）农药残留检测

（五）蔬菜产品准出、准入制度

（六）产品质量追溯

五、产品营销

（一）产品认证

（二）品牌培育

（三）市场开拓

前言

我国是园艺产品生产和消费大国，蔬菜、水果、茶叶面积、产量均居世界第一，目前发展的关键是提高质量、提高效率、提高素质。园艺作物标准园创建是新时期种植业工作的一个战略性选择，是我国园艺产品生产思路的重大转变，是促进园艺产业发展的重大举措，是农业部门继高产创建之后的又一重要抓手。园艺作物标准化创建已写入中央一号文件和政府工作报告，成为农业部的重点工作之一。

为了示范带动园艺产品产业素质及效益的提高，满足农民进行标准化生产的需要，农业部将组织园艺作物标准园生产技术培训工作。为了提高培训质量，针对园艺作物标准园管理中亟待解决的技术难题，我们组织有关专家编写了《园艺作物标准园生产技术丛书》。