材料

方法

材料

干腐竹 5条 干蘑菇 4个 瘦肉 适量 盐、味事达酱油

方法

1、蘑菇用开水泡发，干腐竹用冷水泡发。泡发得差不多时都洗净，切条，继续用水泡发。

2、瘦肉洗净，切片，待用。

3、炒锅小火加热，先煎一下多出来的一点点肥肉，尽量煎多点油出来。

4、往煎出的猪油里再加点调和油，放入蘑菇爆炒，炒出香味。

5、继续加入瘦肉片，炒至瘦肉变白。

6、再加入腐竹段继续翻炒。

7、加入适量酱油翻炒。

8、加适量水，稍微淹过腐竹，焖烧一会。

9、焖至汁快收干时起锅。