| 词条 | 食物中毒调查处理指南 |
| 释义 | 基本信息出版社: 人民卫生出版社; 第1版 (2010年12月1日)平装: 180页 正文语种: 汉语 开本: 32 ISBN: 9787117137133 内容简介《食物中毒调查处理指南》应用现场流行病学方法，结合食物中毒诊断标准与技术处理总则，阐述了食物中毒调查处理程序、内容、方法和食物中毒调查报告的编写格式。列举了诺如病毒性胃肠炎暴发的调查报告、麻痹性贝类毒素中毒调查分析报告、心因性疾病调查报告以及不明原因食物中毒的专家鉴定报告等示范文本，供公共卫生工作者开展食物中毒调查并编写食物中毒调查报告时参考。 目录第一章 食物中毒调查处理 第二章 食物中毒调查报告书的编写 第三章 主要动物性食物中毒案例、特征和防治 第四章 主要植物性食物中毒案例、特征和防治 第五章 主要化学性食物中毒案例、特征和防治 第六章 主要致病性细菌性食物中毒案例、特征和防治 第七章 主要真菌及其毒素食物中毒案例、特征和防治 附录 |
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