| 词条 | 食物是最好的药 |
| 释义 | 图书信息食物是最好的药 作 者： 李蔓荻，靳婷 编著 出 版 社： 金城出版社 出版时间： 2010-3-1 字 数： 290000 开 本： 16开 I S B N ： 9787802512658 定价：￥29.80 内容简介神农尝百草的传说，是“药食同源”的最早缘起，人类通过试用、口尝，然后相互分享经验，累积数代人的实践和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物。 药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃；食物虽然作用弱，却天天都离不了。 2002年2月，国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，其中涉及既是食品又是药品的物品名单，共87种。这些物品，常被人们作为食物食用，又兼具很高的药用价值。 如果您能粗略地掌握它们的功能，并加以运用，相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品，会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养，滋养我们的身体。 作者简介李蔓荻，中药学硕士，毕业于北京中医药大学，现为北京中医药大学教师。发表中医药和中医养生等方面科普文章百余篇，已出版著作有《健康滋补系列丛书》（包括《素炖补100锅》、《汤补100锅》、《粥补100锅》、《月子补100锅》）、《家常饮食宜忌》、《中医是本故事书》和《中华茶饮养生大全》等。 目录第一篇 话说药食同源 话说药食同源 话说饮食调理 话说“药补不如食补” 话说药食两用 学会药食两用，呵护美好人生 第二篇 细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物 植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他） 1 花类（共7种） 白扁豆花——消暑化湿功同扁豆 代代花——三世同堂的香花 丁香——古代的口香糖 槐花（附：槐米）_凉血要药 金银花——药铺小神仙 菊花——药中圣贤 2 果实类（共23种） 八角茴香——能治冷气及诸疝痛的调味料 大枣（附：酸枣、黑枣）——天然的维生素丸． 佛手——形异香清的果中仙品 覆盆子——风靡全球的黄金水果 枸杞子——轻身却老的上品 黑胡椒——在黑色时尚中大行其道 花椒——涂壁凝香汉宫中 罗汉果——凉茶铺里的甜中药 麦茅——女性乳房的“益友” 木瓜——强筋壮骨之要药 青果——肺胃之果 桑椹——21世纪的最佳保健果品 沙棘——维生素宝库 砂仁——醒脾调胃又安胎 山楂——解酸消食有兼功 乌梅——有“五止”之功的良药 香橼——可药可香的橘品 小茴香——能治寒疝的香料 益智仁——温脾肾的良药 余甘子——减肥美容的南方奇果 栀子——形似酒杯的清热药 枳椇子——解酒良药 紫苏籽——消痰顺气之良剂 3 叶类（共3种） 荷叶——减肥消暑荷香馔 桑叶——健身益寿的“至宝丹” 紫苏——善解鱼蟹毒 4 种子类（共19种） 白扁吾——健脾化湿消暑良药 白果——公孙树结银杏果 赤小吾——擅消水肿的“心之谷” 刀豆——温中止呃胜于柿蒂 榧子——天然驱虫美食 黑萝麻——平民的滋补佳品 黄芥子——辛辣的调味酱料 火麻仁——延年益寿的佳品 决明子——明目通便千里光 莱菔子——三钱换个红顶子 莲子——清香可口入莲馔 胖大海——润肺通便的护嗓药 芡实——水中的珍馐佳蔬 肉豆蔻——脾家瑞气 酸枣仁——养心安神治失眠 桃仁——活血祛瘀又止咳 杏仁（甜、苦）——美容、抗癌的平喘要药 薏苡仁——抗癌治疣的“粮药” 郁李仁——润燥滑肠治便秘 5 根茎类（共13种） 6 全草类（共9种） 7 皮类（共4种） 8 其他类（共3种） 动物类（共6种） 附录 索引 参考文献 |
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