| 词条 | 食无禁忌 |
| 释义 | 图书信息书 名: 食无禁忌 作 者：巴里·西尔斯(BarrySesrs) 出版社： 中信出版社，辽宁教育出版社 出版时间： 2003年1月1日 ISBN: 9787538266153 开本： 16开 定价: 元 内容简介如何在快乐地享受各种脂油面食和快餐的同时，实现永久性减肥，并使身体各种机能达到最佳状态呢？ 多年来，专家们一直在告诫人们应当吃什么、不应当吃什么。他们说，脂肪是我们的敌人，还有盐、糖，然后是胆固醇，等等，等等。人们谨遵“告诫”，却在不断失去—不是过多的脂肪，而是健康的体形。 人类变得越来越胖，为什么呢？主要原因在于我们的膳食习惯。 基于一项获得诺贝尔奖的研究，医学界权威、麻省理工学院前研究员巴里·西尔斯博士在这本革命性的书中，成功阐述了如何达到在生理和心理上获得最佳状态，以及永久性减肥—健康区—的最高成就。 西尔斯博士的方法并不复杂神秘，也不像通常的膳食指南那样严格和苛刻。你只需从下一顿饭开始，掌握好膳食中蛋白质和碳水化合物的比率，就可以立刻踏上通往永久性减肥、最佳健康和身心俱佳境界的旅程。 打开本书，打开你的橱柜，拿起这张通往健康区的通行证吧！ 作者简介作者：（美国）巴里·西尔斯（Barry Sesrs） （美国）比尔·劳伦（Bill Lawren） 译者：杜翠梅 巴里·西尔斯博士，生物科技方面的先驱，为癌症和心脏病患者研制开发了几种释药系统。他曾是麻省理工学院的研究人员，拥有在癌症治疗和引起激素反应的膳食控制方面的12项专利。 比尔·劳伦，在美国权威健康杂志《健康》和《长寿》上发表过大量有关医学科学的文章，并出版过几本专著。 图书目录鸣谢 前言 第一章健康区中的生活 第二章越来越胖的美国人 第三章食物的激素影响 第四章花生酸类简介 第五章健康区中的杰出运动员 第六章健康区中的锻炼 第七章健康区的边界 第八章通往健康区的膳食指南 第九章进化和健康区 第十章维生素、矿物质和健康区 第十一章 阿司匹林：神奇的药物 第十二章 神奇的激素：花生酸类详介 第十三章 健康区和你的心脏 第十四章 癌症与健康区 第十五章 慢性疾病与健康区 第十六章 健康区和延长寿命 第十七章 总结附录 |
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