什锦酱炒面?(主料：? 辅料：? 调料：?)

什锦酱炒面的做法?(菜品特色：?)

什锦酱炒面?

主料：?

鸡胸脯肉1块、面条（生）适量

辅料：?

胡萝卜(红)1根、玉米(鲜)适量、豌豆（煮）适量、红椒适量、黄瓜1根

调料：?

食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、甜面酱适量、胡椒粉适量、水适量

什锦酱炒面的做法?

1.鸡胸脯肉切丁，加入胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制五分钟以上

2.胡萝卜、红椒、黄瓜切丁，玉米粒豌豆粒解冻备用

3.水开后煮面，开锅后一分钟即可捞出沥干水分，加几滴橄榄油拌匀（防止粘连），橄榄油少许即可，多了腻

4.热锅凉油，葱蒜爆香，倒入鸡丁炒制断生，倒入适量蚝油继续翻炒

5.炒出鸡肉香味后，倒入胡萝卜、黄瓜、红椒丁，再加适量生抽翻炒均匀

6.放一勺半甜面酱（根据自己口味）翻炒出酱香味儿后，倒入玉米豌豆粒，这时侯转小火炒，以免干锅

7.翻炒均匀后，放适量盐和水转大火

8.开锅后，倒入面条翻炒均匀，根据自己口味，再加入（半勺）甜面酱，面的酱香会更浓郁

9.火快速翻炒到汤汁收浓出锅

菜品特色：?

香喷喷滴酱炒面~~~~ 鲜甜口儿~~~~ 色香味儿俱全呐~~~什锦的搭配，多层次的口味和营养，面食和蔬菜禽肉的完美搭配~~看到这靓丽的色泽……忍不住口水大增呐~~~~~有了面，再来个“海参蛋花汤”，营养又美味，赶快来做一道吧！