概述：

材料:(主料： 调料：)

做法:

贴士：

概述：

干香十足，红白相间、鲜嫩咸辣。

材料:

主料：

鱿鱼1000克，泡椒100克，葱20克，姜20克。

调料：

盐、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。

做法:

1将鱿鱼去内脏、墨囊，洗净待用

2葱切段待用，姜切指甲大小的片。

3锅内放底油烧六成热，下入泡椒、姜片大火炒香，

4再下入鱿鱼小火炒40秒，加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅，盛入烧热的石锅内放葱花即成。

贴士：

1鱿鱼需打理干净，尤其是表层皮需去除2注意火候和时间，长则鱿鱼变老

3注意调料的搭配