沈一雨 1935年生，平湖人。杭州大学生物系副教授。先后主讲生物化学、核酸化学、分子生物学、食品化学及其实验技术等7门裸。研制与开发了“绞股蓝口服液”、“绞服蓝可乐”、“绞股蓝啤酒”、“绞股蓝黄酒”、“绞股蓝白酒”等系列营养保健食品，并已通过省级鉴定。获得1989一1993年度校优秀教学成果奖。发表论文有《酵母菌中质粒0NA的分析》、《绞股蓝中化学成分的研究》等10余篇。