人物简介

相关著作

作品介绍

妙品大师

人物简介

【姓名】: 程启坤

【性别】: 男

【出生年月】: 1937.03.14

【民族】: 汉

【学科】: 农学

【技术职称】: 研究员

【工作单位】: 农业部

【单位所属机构】: 研究单位

【国籍】: 中国

程启坤，江西婺源县人，生于1937年3月。原中国农业科学院茶叶研究所所长、现任中国国际茶文化研究会副会长、学术委员会主任，研究员。曾任中国茶叶学会理事长、中华茶人联谊会常务理事。现还兼任中国茶叶学会顾问、浙江省茶叶产业协会顾问等职。1960年毕业于浙江农业大学茶叶系，一直从事茶叶生物化学和茶叶品质化学和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陆羽茶经解读与点校》、《茶化浅析》、《茶叶优质原理与技术》、《饮茶的科学》、《中国茶与健康》、《中国茶经》、《中国茶树栽培》、《西湖龙井茶》、《茶叶典故》、《中国茶文化》等。已发表的学术论文有100余篇。

相关著作

《中国绿茶》、《鉴赏名优茶》、《茶类知识百问》、《中国茶经》、《陆羽茶经解读与点校》、《茶化浅析》、《茶叶优质原理与技术》、《饮茶的科学》、《中国茶与健康》、《中国茶经》、《中国茶树栽培》、《西湖龙井茶》、《茶叶典故》、《中国茶文化》等近50部作品和学术论文100余篇。

作品介绍

《中国绿茶》：这是一部由作者独立创作的一茶书，作者认为，将中国绿茶的系统知识进行整理并介绍给大家，使广大饮茶爱好者对中国绿茶有更进一步的了解。对弘扬茶文化、提高国民的健康体质和精神素质都是有益的。所以作者在写作过程中，尽可能采用通俗易懂的文字进行表述，遇到的很多专业名词，也尽可能给予浅显的解释，以利于所有饮茶爱好者的阅读和理解。然而，不知什么时候开始，中国人的生活变得仓促起来，终日苦苦、为名来、为利往，各种快速饮料充斥于生活的每个角落，亚健康、过劳、甚至猝死，成为现代人的常病。

人们对喝茶这最传统的生活方式，反而变得陌生了，输到成为现代人的常病，人们对喝茶这最传统的生活方式反而变得陌生了。

作者将自己的心得写进书里，供广大读者边品茶边思考，这就是这本书的作用。

妙品大师

不知道自己的理解正确与否，读了些许程启坤先生的作品，也看了不少的新闻报道。认为程老先生是茶界老一辈人中最敢直言不讳发言的人，还是江西人那不怕得罪人的性格。

他可以直接说“开化龙顶”没有文化附加值，也敢对公众说出那吓唬先人的天价普洱茶也就是10来元钱的产物，还敢说现在一些乱七八糟的茶艺组织都不知在做什么。

中央台报道过一次茶水当尿查出什么病这一大新闻，之后采访的专家为茶作解释的就是程启坤先生。他的直肠子性格一下子就表现出来了：“茶叶是植物，根本不可能存在动物体内才有的红细胞、白细胞，或者是类似于红细胞、白细胞的物质。”就这么简单回答了，这几家杭州的医院也因此而将程老记了一过。专家就是不一样，不会象那些无耻的医院和那个该死的医院，除了想整钱以外，别无他图。结果是那些记者们分别找了六家6家化验机构，最终验证程老的观点，事实就是没有。

非常非常信服程老的这一性格，也可以说我受他的影响很大，本来说真话就是对的，可好多人不敢说真话。明明是不真实的，却因为面子而强逼着点头，这都是些什么味道。

程启坤先生一再强调茶要有文化魄力，才能卖起好价钱，才能体现出茶的价值来。但他又同时强调，文化魄力应该是有真实性，有科学性。他支持炒作但反对将假的、杜撰的拿来炒作，对于有着真实史实的不但要炒，还要炒好，炒不好是自己的错，炒好了没消费群也是自己的错。

对于那些伪茶人将一些毫无科学卫生价值和历史文明价值的茶，炒得满城风雨。程启坤先生一定有自己的看法，所以他立即着手写了一部《中国绿茶》来回应。我要说的是，“他真牛！”

瞎炒的人好比历史上的李自成、吴三桂、张献忠、马如龙、卢汉等人一样，打起“绝对”和“正确”两张牌，就以为天下是他们的了，结果是自己四处血腥屠杀他人之后，最后还是被别人给千刀万剐了。

程启坤先生还是老一辈茶人中第一位站出来说白茶就是自成一种的，虽然他没直说现在茶叶六大类中的那种白茶属分类不正确，但我们多少从他的一些文章里看出，他是认同安吉的那种白茶才是真正意义上的白茶。

相信不会太远，我们又会看到程老的新作和他直截了当的发言，看起来和听起来都过瘾。