材料：猪蹄250克，伸筋草10克，生姜片、盐、鸡精适量。

制作过程

1.将伸筋草洗净，猪蹄去毛，洗净。斩件。

2.锅内烧水，水开后放入猪蹄滚去表面血迹，再捞出洗净。

3.煲内加入清水适量，再将全部材料放入炖盅。加入开水适量。以文火隔水炖4个小时，调味即可。

小贴士：伸筋草伸筋活络，猪蹄含钙丰富。能舒筋活骨，适用于筋骨受伤后关节不能去甚者。