材料

烧排骨300克、栗子300克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克，盐、糖、花生油各适量。

做法

1、烧排骨斩件备用；

2、栗子去壳去皮，洗净备用；

3、开锅下油，爆香蒜头、姜片，下栗子翻炒片刻，然后加入适量水，以中火焖煮栗子20分钟，然后加入烧排骨，煮5分钟，以盐、糖调味便成。