上海冠生园天厨食品有限公司前身为上海天厨味精厂，始建于1923年，是中国第一家味精生产企业，所生产的佛手牌味精品质优异，早在二三十年代就先后荣获美国芝加哥、费城、西班牙、比利时等国际博览会大奖，行销海内外。

数十年来为消费者提供一流的产品是天厨公司的一贯宗旨，形成了十分完整的质量管理和质量保证体系，自1978年以来佛手牌味精先后多次被评为上海市、轻工业部优质产品称号，并连续多次评为上海市名牌产品称号，佛手牌商标也多次被评为上海市著名商标，因注重维护消费者的利益，1997年又荣获中国保护消费者基金会最高奖--保护消费者杯。为了确保产品质量稳步提高，99年又率先在味精行业通过了ISO9002质量认证工作。

1986年以来天厨公司着手研制开发了调味品产品，形成了酱状、液状、粉状三大类共四十多个品种，产品风味独特，市场前景见好，年销量成倍增长。为了进一步扩大产量，提高产品档次，1998年与冠生园集团有限公司联手组建了冠生园调味品有限公司，投入巨资，从意大利、西班牙等国引进了先进生产线，其中采用立式流体一半流体灌装技术，以及活动封盖直立式外包装，所生产的好拌酱系列产品具备食用方便、便于贮存等优点，与鸡精、宴会酱油等产品成为调味品的主打产品。同时还率先在上海地区开发了天然矿泉水瓶装、桶装系列产品。

1998年天厨公司、冠生园（集团）有限公司与日本协和公司三方投资640万美元，筹建中外合资上海冠生园协和氨基酸公司，年产量300吨药用级氨基酸，目前产品已进入国际国内市场。

天厨公司现占地面积8042平方，建有3.5KV总降压站、5000KVA变压器各一座，另有700KVA备用电路。1999年期末职工人数942名，工业产值19623万，销售额23250万